Bir Baklava Lordu. B. Fatih Güllü !

"Baklavanın da Lordu mu olur? " diyeceksiniz ama olur! Şu ülkede bana “Baklava denildiğinde aklınıza ilk hangi firma/kim gelir?” diye sorsalar hiç düşünmeden Güllüoğlu Baklava ve tabii ki B. Fatih Güllü gelir.

     Bir insanın birkaç işe birden yeteneği olmasını anlayabilirim. Ama B. Fatih Güllü ’nün resmen on parmağında on marifet var!

     B. Fatih Güllü; Güllüoğlu’nun 6’ncı kuşak yöneticisi. 1978 yılında dünyaya gelen Güllü, önce Galatasaray Lisesi, sonrasında Marmara üniversitesi Psikolojik Danışmanlık ve Rehberlik Bölümünü bitirene kadar aile geleneğine bağlı olarak iş ile okulu eş zamanlı yürüterek Baklavacı Güllüoğlu’nun ürettiği tüm ürünlerin inceliklerini öğrenmiş, üniversite tahsilini bitirinceye kadar çıraklık ve kalfalık süreçlerini de tamamlayarak iyi bir usta olmuş. Güllü, resim yapmayı ve fotoğraf çekmeyi seviyor. 

    

     Şuan Baklavacı Güllüoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret AŞ’nin yönetim kurulu üyesi ve Genel Müdürü olarak devam ediyor. Hem yurtdışı yatırımlarını organize ediyor, hem şirketin tüm yönetim fonksiyonlarıyla yakından ilgileniyor, hem de çok iyi bir sosyal medya kullanıcısı!

         Yüz elli binden fazla takipçisi bulunan ve bunların %99’unu kadınların oluşturduğu İnstagram hesabından birçok fotoğraf ve video paylaşıyor, hediyeler dağıtıyor, tarifler veriyor ve tüm ürünlerin fotoğraf ve video çekimlerini de büyük bir emekle kendisi gerçekleştiriyor.

     

         Işine resmen âşık olan Güllü, gününün tamamını babası Nejat Güllü ‘nün Kâğıthane’de kurduğu merkez üretim tesisinde geçiriyor. Buradaki tüm operasyonlardan sorumlu. Güllüoğlu Baklavaları Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olan Fatih Güllü, bir röportajında bu tesiste baklava, lokum, poğaça, simit ve diğer ürünlerin üretimini yaptıklarını söylüyor.

     Iki yabancı dili anadili gibi konuşan Fatih Güllü, Baklavacı Güllüoğlu’nun dünyaya tanıtılmasındaki en önemli isimlerden biri. Yurtdışındaki şubelerin tüm organizasyonel yapısıyla –şubenin kurulacağı yerden elemanların eğitimine, ürünlerden tezgâhların nereye konulacağına kadar- ilgilenen Fatih Güllü, bir röportajında patron olduğunu söylemeyip şubelerde çalışıyor ve kendisini İstanbul’dan gelen bir eğitimci olarak tanıttığını söylüyor.  

       Instagram hesabında kendisini ben de takip ediyorum. Gerek yorumlarıyla, gerek takipçileriyle olan iletişiminde “bir kişi bin kişidir.” felsefesini benimsemiş. 

         Takipçileriyle öyle sıcak, içten bir iletişimi var ki, genç kızların rüyalarını süsleyen, annelerin ise evladı konumuna gelmiş. İnsanlar onun paylaştığı fotoğrafların altına öyle güzel yorumlar yazıyorlar ve onu öyle güzel seviyorlar ki bir insan sosyal medyada nasıl bu kadar sevilebilir diyorsunuz kendi kendinize.

      O kadar marifetli ki Fatih Güllü, hem yurt içi şirketleri yönetiyor, hem yurt dışında açılacak olan yeni mağazalarla ilgileniyor, hem dünya mutfaklarını inceleyerek kültürümüzle uyarlayıp yeni tatlar keşfediyor, hem de takipçileriyle sürekli iletişim halinde kalıp markası için “evinizin tatlıcısı”  imajı oluşturuyor. 

      Ayrıca tariflerine bulduğu yaratıcı isimler de ayrıca fantastik! Mesela Çaykoybi kurabiyesi. Fotoğrafın altında yazan notu aynen iletiyorum.

“arkadaşlar bugün sizlerle “ÇAYKOYBİ” kurabiyesi yapacağız..Ünlü bestekâr “Çaykovski ; “esmersen güzelsin” adlı eserini besteledikten sonra Güllüoğlu’nda yediği rivayet edilen kurabiyedir..”Çaykovski kurabiyesi” diye adlandırılan bu kurabiye yıllar içinde halk dilinde “ÇAYKOYBİ” kurabiyesi olarak yer etmiş, çayla yenilen en güzel kurabiye olarak şöhret kazanmıştır. …Çaykovski daha sonraki yıllarda ,aynı pastanenin bahçesinde “mavi mavi” “sarışınım” gibi hit bestelere imza atmış , 1984 yılında “bir tepsi baklavayı yer misin yemez misin Çaykovski” konulu iddia yüzünden aramızdan ayrılmıştır.”

      Evet, Güllüoğlu Baklava denildiği zaman herkesin aklına kalite gelirdi zaten, insanlar buradan baklava alıp bir misafirliğe gittiklerinde bile ya da misafirlerine Güllüoğlu Baklava ikram ettiklerinde statü sahibi hissederlerdi, güvenirlerdi.

      Şimdiyse sanki kendi şirketleriymiş gibi sahipleniyorlar. Biri en ufak kötü bir yorum yapsın topa tutuyorlar. Bütün herkes “sen bizim oğlumuza nasıl böyle dersin?” moduna giriveriyor. Güllüoğlu’nun Beylikdüzü şubesinden alışveriş yaparken bir bayanla aramızda küçük bir diyalog oldu. Yaklaşık 40 yaşlarında bir hanımefendi. Aynen iletiyorum söylediklerini.

      “Ay ben bu Fatih’i çok seviyorum yahu. Allah herkese onun gibi bir evlat nasip etsin. Hem başarılı, hem esprili, hem terbiyeli. Buraya her geldiğimde sanki kendi baklavacımmış gibi alışveriş yapıyorum. Bir de diyeti bozmasak paylaştığı fotoğraflar yüzünden çok iyi olacak. J “

Nasıl işlemiş insanların içine.

Lider ruhlu, yaratıcı, yenilikçi, modern, işine aşık bir iş adamı Fatih Güllü.

Örnek alınası bir kişilik.

Takip etmek isteyenler için link burada. 

Kendisini kendi adıma canı gönülden tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyor ve hayranlıkla takip ediyorum.

                                                                                         Eva ...